焦亚硫酸钠作为一种食品添加剂，不能超标，否则对人体健康有危害。焦亚硫酸钠是一种对从体健康有危害的化学物质，该品对皮肤、粘膜有明显的刺激作用，焦亚硫酸钠食品添加剂，可引起症状。有过敏体质的人，焦亚硫酸钠的作用，对此非常敏感，皮肤直接接触可引起灼伤。根据《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011），焦亚硫酸钠可作为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂而用于食品上，包括竹笋、腐竹、饼干以及粉丝和粉条等。焦亚硫酸钠在这些食品中的使用量，均以其残留物二氧化硫的含量来计算，粉丝、粉条的限量为每千克0.1克的二氧化硫残留。无水亚硫酸钠的物理性状：1.性状：白色粉末或六方棱柱形结晶。带有强烈二氧化硫的气味。2.密度(g/mL25oC)：2.6333.熔点(oC)：5004.溶解性(mg/mL)：易溶于水，其水溶液呈碱性反应。难溶于乙醇。不溶于氯和氨。无水亚硫酸钠的质量指标是什么质量标准：工业级：国家标准GB/T9005-88；照相级：国家标准GB/T10550-89分子量：126.04结构式：消耗定额：纯碱液吸收法纯碱（Na2CO3100%计)0.800硫黄（S98%计)0.305酶促褐变：酶促褐变是发生在水果、蔬菜等植物性食物中的由酚酶催化酚类物质形成醌及其聚合物的反应过程。果蔬发生酶促褐变后，焦亚硫酸钠，产品颜色发暗。为保护果蔬原有色泽，往往先在弱碱性条件下进行短时间的使酶钝化的热烫过程，从而达到护色的目的。除热烫外，也可通过控制酸度、添加抗氧化剂（如异抗坏血酸钠）、亚硫酸盐类物质（如二氧化硫、焦亚硫酸钠）来抑制酶活性和隔绝氧等方法来防止和抑制酶促褐变。焦亚硫酸钠的作用-焦亚硫酸钠-鹏臻化工由潍坊鹏臻化工有限公司提供。潍坊鹏臻化工有限公司（）在化工产品加工这一领域倾注了无限的热忱和热情，鹏臻化工一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：王经理。同时本公司（）还是专业从事山东工业级焦亚硫酸钠，山东食品级焦亚硫酸钠，高纯焦亚硫酸钠的厂家，欢迎来电咨询。)