牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，而牛在我国的大部分地区皆有饲养。牛蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”还有温中暖中的作用；可治腰膝酸软、虚劳羸瘦、产后虚冷、中虚反胃等症。***认为牛蹄筋有温中暖中的作用，牛羊拌菜，因此患者食用牛蹄筋能活动筋骨。牛蹄筋能增强细胞生理代谢功能，有良好的强筋作用，利于患者的***。葱烧蹄筋的做法：（1）牛蹄筋改刀成块，大葱切成滚刀块备用。（2）锅内放入多一点的油，油烧热后放入大葱，等大葱有些金***时连油一起倒入小盆里。（3）锅内少油小火，放点糖炒糖色，牛羊拌菜材料批发，炒到金***时下入蹄筋炒然后加生抽和热水，水要末过蹄筋一点，然后加料酒，胡椒粉，鸡粉，牛羊拌菜材料加工，一丁点糖，一丁点盐，一点红烧酱油找好色儿，再把炸好的大葱放入，盖上锅盖中，小火焖，等汤计少了一些时改大点火，加点水淀粉勾芡，淋上一点炸葱的油即可出锅装盘！枸杞羊肝汤：材料：羊肝100克、草菇20克、枸杞5克、胡萝卜5克、香葱2棵、生姜1小块、高汤15大匙、料酒1大匙、胡椒粉小匙、精盐小匙。做法：(1)香葱、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。枸杞用冷水浸泡、洗净备用;(2)羊肝洗净切厚片，加入生姜片、料酒，拌匀腌10分钟，再放入沸水汆烫一下，牛羊拌菜材料采购，捞出洗净;(3)把高汤煮开，再放香葱片、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开，再放入羊肝片烧开即可。牛羊拌菜-顺天意食品-美味健康-牛羊拌菜材料批发由开原市顺天意食品有限公司提供。牛羊拌菜-顺天意食品-美味健康-牛羊拌菜材料批发是开原市顺天意食品有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：王经理。)