葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是***的能量来源和新陈代谢中间产物。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业有着广泛应用。葡萄糖是生物体内新陈代谢不可缺少的营养物质。它的氧化反应放出的热量是人类生命活动所需能量的重要来源。在食品工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用葡萄糖为原料合成***C(抗坏血酸)。同时也用作生物培养基金属还原剂。性状本品为白色或几乎白色结晶性粉末或颗粒性粉末；无臭，味甜。)