星油藤种子含有极其丰富的不饱和脂肪酸(ω-3，ω-6，ω-9)以及***E、A和蛋白质，且三种不饱和脂肪酸含量高达92%以上，堪称世界植物营养"长寿果王"和"植物脑黄金"。星油藤油主要活性营养成分(100ml)主要成分不饱和脂肪酸类别含量亚麻酸α-LinolenicAcid(ω-3)(C18)多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated)35.0-53.0%亚油酸Linoleicacid(ω-6)(C18)多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated)30.0-43.0%油酸OleicAcid(ω-9)(C18)单不饱和脂肪酸(Polyunsaturated)5.0-12.5%不饱和脂肪酸总含量90%星油藤油还含有丰富的具有***E及多酚类物质，相关研究表明，星油藤油中生育酚主要为γ和α生育酚，含量约2000mg/kg，高含量的***E和多酚使其本身具备良好的***化，清除自由基能力，可开发为化妆品。)