产品详细介绍：一、产品说明：全自动烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备之一，具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型，使保温效果增强，密封性好，节能***。全自动熏炉的触摸屏，可编程控制器及继电器，电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。大视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单。具有优异的循环系统，可使炉内的蒸雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。二、功能及特点：1；采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制，生动直观地显示设备运行状态，可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数，并可在生产过程中随时调节参数，可进行单工艺操作，也可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产，可存储100套不同配方。2；设有管理人员、操作人员密码、设有生产和故障记录。用户可根据需求，选择挂接专用模块，实现远程监视功能，存储、打印生产数据及曲线（用户选择）。3；可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，以达到很好的循环和发烟效果。4；采用计时控制、中心温度计时控制两种方式控制烟熏、蒸煮工艺，增加优化节能控制程序，减少能耗。5；可监控烟雾温度，防止温度过高，安全卫生。6；多种类型的温度传感器可供用户选择。7；SUS304不锈钢制造。8；独特的风循环系统设计，有效保证产品在烘烤、烟熏、干燥、蒸煮等过程之后的温度、湿度的一致性，从而保证了产品着色均匀，色泽美观。9；采用精巧的小型发烟系统，使整机大大缩小占地面积，可监控烟雾温度，防止温度过高，安全卫生。10；箱体保温采用优质硅酸铝毡，使保温效果增强，耐高温，密封性好，节能***。11；电机特殊设计，保证在高温下运行可靠，寿命长。12；采用知名品牌电气控制元件，性能稳定，可靠。三、烟熏炉特点计参数：1、本机采用人机界面及PLC全自动控制，自动化程度高。2、本机具有（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、等功能。3、可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，可供用户随时调用。4、采用蒸汽加热升温，采用双进气孔升温速度快，并采用不规则进烟孔5、采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。6、各工艺参数（时间、温度等）由人机界面显示、控制。7、设有两个温度检测。二、烟熏炉操作烟熏炉采用电加热控制，操作简便，可自动控制时间、炉内温度、产品内温度。自由运行中的参数可以修正：1、可以根据加工艺设定蒸煮温度，设定蒸煮总时间，设定蒸煮排气时间。2、根据加工工艺设定烘干温度，设定烘干总时间，设定烘干排气时间。3、打开排气开关，设定排气时间。4、打开烟熏开关，设定烟熏时间。三、烟熏炉具有蒸煮，干燥、烟熏，排气等功能介绍。1、烟熏炉蒸煮功能：以蒸汽加热为热源，设有气控先导阀自动控制蒸汽流量，蒸汽通过蒸煮管路送入炉内，对制品直接加热，蒸汽量可根据不同的产品进行调节，炉内压力不能超过0.03mpa.2、烟熏炉干燥功能：***的不锈散热器，导热性好，散热性强，散热面积大。对炉温升温迅速，保证制品干燥均匀，加快干燥进程，缩短制品加工时间。3、烟熏炉循环排气功能：采用双速循环风机、合理分配进风、排风结构，具有强排功能。蒸汽气动阀采用不锈钢才质，温度控制准确，稳定。***大限度地使炉内各处温气流循环均匀一致，确保制品在受热均匀的情况下完成熟化、烘干和烟熏加工工艺。4、烟熏炉烟熏功能：***的发烟循环系统可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，使炉内的烟雾均匀分布，从而使制品上色均匀，色泽美观，保证制品的出品率。烟熏炉温***好在30-50度之间,制品着色好、饱满，熏成由浅入深的金***或枣红色。烟熏炉温过高，会出现制品帐袋或是成色差等情况)