分类(1)特长米:糙米长度大于7.50mm者。(2)长粒米:糙米长度为6.61mm以上。(3)中粒米:糙米长度为5.51mm以上，未满6.61mm者。(4)短粒米:糙米长度小于5.51mm以上。糙米依米粒长宽比可分为细长形、中间形、粗圆形米。(1)细长形米(Slendergrainrice):糙米长宽比大于3.0者。(2)中间形米(Intermediategrainrice):糙米长宽比为2.1以上、3.0以下者。(3)粗圆形米(Boldgrainrice):糙米长宽比小于2.1者。)