海鲜池工程需要注意五个细节问题***、海鲜池防水工程需要小心谨慎，不能够意味着他会出现失败，我们要采用新型材料，多道设防的整治原则，确保一次性成功。第二、海鲜池选材需要选择***性、不老化、、对水族生物不会造成***，耐腐蚀、耐酸碱的优质资料。施工工艺幼稚可靠，采用的方法在国内外水族馆和其它涉及到海水防水工程中应用得比较成熟的技术。第三、海鲜池防水施工需要按一级标准执行，确保使用寿命在三十年以上。第四、海鲜池施工需要确保现场环境干净，无污染，切莫与其它工程同是进行。第五、海鲜池施工过程中需要带安全帽，做环氧树脂防水时要带防气味面具海鲜产品低温管理具体要求海产品的“低温管理”并不是一件容易的事，负责人员要明确相关的操作：一，运送要求：来格要求供应商低温运送，低温管理要注意不要产生冷却中断现象，使温度发生局部变化。二，验收时长：海产品在验货与加工处理时，应尽量减少水产品在常温中的时间。三，分类存放：待处理的海产品，应该是存放在冷藏、冷冻库内，分类存放。四，包装入库：已包装好的成品应立即卷入展示柜或冷冻库。五，保存温度：海产品的保存同，表面温度应维持5℃以下。六，加工条件：冷冻海产品加工，时间为鱼体尚未完全解冻前。七，解冻条件：冷冻海产品解冻条件，必须是在低温下进行，解冻时间应缓慢，确保海产品品质。在解冻前一天，将冷冻水产品移至库中，使其温度升高至0℃左右，然后再进行处理。八，冷藏检查：当检查到有鲜度不良，或有异味的海产品，应立即从冷冻库中去除，避免交叉、连锁污染。另处，还要做好卫生管理，保证海产品的鲜度。九，冷藏设定：1，每日记录冷藏库的除霜时间及次数，发现异常情况应立即转移至冷冻品安全区，并及时汇报。2，冷藏库温度应设定在－2℃～2℃之间，冷冻库的温度应设定在－25℃～－18℃之间，并定期检查库温。3，冷冻库必须做定期清洁与清洗，任何的海产品都不做二次冷冻。