河南特产铁棍山药粉，山药有“***之食”的美名。山药***大的是能防止***系统脂肪沉淀，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积。***认为山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种***。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、******、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。山药健脾、除湿、***、益肺、固肾、益精的***，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、***糖。用于***脾虚泄泻,小便频数。控制进食欲作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族***、***C、***E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(holine)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性***的先驱物质，有***补阳、增强新陈代谢的***；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防***脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。在民间，山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、***、脂肪、***、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等***不可缺少的无机盐和微量元素，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。)