夹层锅的工作原理：固定式主要由锅体和撑脚组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成，夹层锅以一定压力的蒸汽为热源也可选用电加热，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅内层锅体采用耐酸耐热的不锈钢制造，配有压力表和安全阀门，外形美观、安装容易、操作方便、安全可靠4.电磁加热夹层锅：所以，在快节奏的发展中，越来越多的机器设备代替人工，成为社会发展的主要生产力。产品用途：炒制火锅底料、炒馅料、油炸食品、淀粉软糖的制作。电磁加热夹层锅特点：1.锅体内有三组电加热控制，加热快。2.受热面积大而且受热效率也高。3.出料的方式采用液压，减少人工日常维护，降低机器维护成本4.减少劳动强度提高制作出锅效率。导热油夹层锅的具体安装方法以及安全注意事项1、选好安装厂地、水泥地面为水平，锅体安放稳后打底角螺栓固定。2、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。3、安装完毕，对搅拌式夹层锅，天津夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用4、进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。5、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。6、进汽时应缓慢开启进汽阀，门店夹层锅生产厂家，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。7、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，行星搅拌夹层锅，自行调整。8、蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。9、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。10、搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械。11、电加热式夹层锅夹层内的导热油加入量一定要大于80%满。国铂食品生产线(图)-门店夹层锅生产厂家-天津夹层锅由河南国铂粮油机械设备有限公司提供。河南国铂粮油机械设备有限公司（）是从事“榨油设备,油脂设备,食用油精炼设备,精炼油设备,油脂过滤设备”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：王文。)