用作食品、牙膏、化妆品的香料，也用于制擦光剂、油墨等该品类似鹿蹄草的气味，用作香料时，常作为涂剂等的赋香剂，在一般香精中，例如檞树等香料的调合中也有应用，其他如口香糖、漱口水等也有应用。水杨酸甲酯也用作溶剂和中间体，用于制造杀菌剂、香料、涂料、化妆品油墨及纤维助染剂等。)