花椒油一种是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品调味油类，用于需要突出麻味和香味的食品中。能增强食品的风味。主要可用于：川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅中主要用途：用于需要突出麻辣风味的咸味食品中，如方便面、火腿类，肉串、肉丸、海鲜制品，以及速冻、膨化、调味食品。使用建议：使用时先将本品加热溶解后，充分搅拌均匀。建议用量，熟肉制品0.01～0.03%；食用调味料0.02～0.05%；方便食品0.02～0.1%。包装存储：1KG氟化塑料桶装，室温避光保存，保质期18个月，冷藏保存佳。)