本品是根据豆制品生产过程中泡沫形成的机理，运用现代科学技术，采用多种食品添加剂研制而成的新型、食用消泡剂。该产品与原来使用的油脚相比，不仅消泡效果好、用量省，符合食品生产的卫生要求，能提高豆制品的白度，增加产量。用量：干黄豆重量的0.1-0.3%使用方法：例——豆浆使用消泡法：待豆浆升温至60-90℃，在搅拌的条件下，按比例加入豆浆中，经蒸汽加热。使本品流动混合溶解达到消泡效果。执行标准：Q320483CKL06-2007)