用于各种食品、化妆品作乳化剂、分散剂、起泡剂、消泡剂和稳定剂三聚甘油单硬脂酸酯：本品为浅黄至棕色的塑性柔软固体，以及浅棕黄至黄的硬性蜡状固体三聚甘油单硬脂酸酯的应用乳化剂三聚甘油单硬脂酸酯应用范围广，能使用于冰淇淋、植脂末（奶精）烘烤食品、饮料、肉食加工、糖果和巧克力等，总之凡是含有脂类、蛋白类的食品均具有乳化性能。)