目前***有500万家餐饮企业，餐厅数量高达510万，有2200万从业人员，800万厨师。根据***发布的行业相关数据显示，2014年，***餐饮收入27860亿元，同比增长9.7火锅店点菜系统、酒吧点菜系统、％，较上年加快了0.7个百分点。但就具体而言，虽然餐饮大。除此，不餐饮点菜系统、餐饮点菜软件、同类型和规模的餐厅在其他方面的成本占比有所差异，如小型餐厅人力成本所占比例明显偏高，***相对***的大型餐厅相比中小型餐厅，在租金和装潢上需要投入更多成本。餐饮软件现状目前，国内主要的餐饮软件有天子星、天财商龙、辰天财商龙餐饮软件、连锁餐饮软件；森、思讯、科脉、餐行健、二维火、咪嘻吧等。其中:天子星：海底捞、小肥羊、俏江南、迪欧咖啡、阿瓦山寨、权金城都有应用。天财商龙：典型客户有绿茵阁西餐厅、金汉斯烤肉和巴贝拉意式休闲餐厅。二维火:合作商户有巴国布衣、上岛咖啡、神田川拉面、新白鹿等。笔者走访过数千家餐企，与餐饮老板及高层谈及餐饮软行业整体发展较好，但仍有部分餐厅面临经营窘境，主要集中在经验和资源比较缺乏的中小型餐厅。通过优化管理和成本控制，正确使用餐饮相关管理软件及提高从业人员素质，有效提高餐厅经营效率，提高利润率，是餐饮高层管理人员工作的重中之重。餐厅的成本结构，可分为直接成本和间接成本两大类。所谓直接成本，是指餐饮成品中具体的材料费，包哗啦啦餐饮软件、东方云通餐饮软件、，如人事费用和一些固定的开销。人工成本在成本结构中所占比率较件，不论多大的餐企都同样面临着一个问题：餐饮软件不好用。比格比萨财务总监表示：现在是我们领着餐饮软件公司往前跑，我们要什么功能他们给我开发，他们却没能够走到餐企的前面，在提***率、提升管理方面有所建树。餐饮软件存在的问题功能与需求不匹配作为餐饮企业，***让他们头疼的是厂商所开发的信息化技术、餐饮企业所需用的信息化技术，二者常常难以实现无缝对接。而即使选择定制化产品，随着企业发展，仍餐饮管理系统、餐饮管理软件、会出现不匹配的问题，在实际操作中，也许刚开始的软件开发和设计是按照企业要求制定的，但随着企业发展，软件公司的发展思维往往不能跟上餐企思维，从而导致后期软件升级无法跟上步伐。软件功能缺乏纵深***拥有100多家门店的北京麦福德餐饮管理有限公司CEO吕强指出，有些软件企业追求“大而全”，部分软件虽基于专注的战略，但由于市场的挤压与用户的个性要求也会不自觉地把自己的软件增加很多功能。但这种“大而全”大都流于表面，往往只是在原本的基础上按照机械化的模式堆砌功能，这样构建的软件系统一方面部分功能存在瑕疵，严重影响使用；另一方面则是功能之间的衔接性差，无法有效配置信息资源，发挥规模效应。实施和服务操作复杂良好的实施和服务团队是保证餐饮软件正常运作的基础。现在经常碰到一些餐饮业主抱怨自己购买的软件依赖性强，从而导致软件的整体拥有成本就要求餐饮软件厂商能够深入餐饮企业的基层，切实了解每个环节的动线，利用本身的科技优势帮助企业解决未来即将面对的问题，而不是单纯头疼医头的救火员角色。餐饮软件问题的根本原因而餐饮软件不好用，除了软件本身开发与设计的问题以外，也与餐饮行业本身的复杂性火锅店点菜软件、酒吧点菜软件、和特殊性有关。总结几点拙见，抛砖引玉，请各位不吝赐教：餐饮行业不够标准化，就餐形式可区分为正餐、轻餐、快餐、自助餐、火锅等，餐饮业态中有中餐正餐、西式正餐、中式快餐、西式快餐、休闲茶座、咖啡酒吧、外送外卖、集团连锁等。根据业态特征可以看出，不同类型的餐饮所提供的服务、所面对的人群、所具备的功能都是有所区别的，而由此还会造成流程、管理方式中的差异，因此在餐饮软件上的需求较高。另外，部署实施复杂也严重影响了其产品的发展，北京重庆小面的***品牌七辛客联合创始人介绍，根据企业的不同发展阶段，选择软件的考虑因素主要会在价格、部署方面做出决定。软件厂商对餐饮企业的了解不够深入如何基于餐饮企业的根本需求出发，引导餐饮企业在提***率、降低成本方面去西餐厅点菜系统、餐厅点菜系统、研发软件产品，是每位软件厂商应该好好研究的课题，这也并不相同，在软件使用上也应该有所区分，才能贴合需求，实现收益的增长。如休闲茶座和快餐的系统，其侧***就应该有所不同，快餐系统更注重用时短。而即使是同一业态，就餐形式的不同也会影响软件的选择和使用，例如火锅和自助餐的需求就有明显差异，如果不加区分地使用餐饮软件，必然会在实际操作中给顾客和工作人员带来不便，影响经营管理。餐饮业是劳动密集型企业，从业人员文化水平有限，根据某机构对餐饮业的人才储备调查来看，有62.5％的受访餐饮企业员工人数在5000人以下，超过5000人的大型餐饮集团比例约为11.5％，在学历构成上，以大专及以下学历的人员为主，比例高达71.7％，本科学历约为23.6％，硕士及以上学历仅占4.7％。除此，餐饮业从业人员流动性大性相对较差，这些因素直接加大了餐企的培训成本，学习成本高，更换软件的成本更高。每家软件公司都希望从前台收银到后台管理直至供应链管理都用自家产品，从而影响餐饮软件公司的纵深发展，***终只能是某个模块的功能性较强，普遍存在大而浅的现象。例如，快餐和简餐通常比较注重前台收银系统，以生鲜品为卖点的餐饮需要良好的物流系统做支撑，而可长期消费、且分布较广的连锁餐饮还需要会员管理……比萨品类里的外送品牌比萨到PizzaNowCEO陆天才就、会员管理、移动订餐、数据西餐厅点菜软件、餐厅点菜软件、分析于一体的智能化餐饮管理系统。点菜系统简单快捷。软件界面简洁直观，操作流畅方便，功能集成表示，当前市场上的餐饮软件没有哪一款是***符合我们要求的，因为比萨到PizzaNow是外卖型比萨品牌，管理方式与流程都与普通的餐饮模式不同，所以比萨到PizzaNow投入数百万元定制开发了一款自己的餐饮管理软件来完善自己的战略部署。大部分餐饮软件在宣传时，为了尽可能地招揽用户和实现利益***大化，通常都会连锁店点菜软件强调自己功能***，能涵盖整个流程，但实际上，除了个别开发经验较丰富、整体实力较强的软件公司外，大多软件公司都不能提供相对***的餐饮软件；在深入分析研究餐饮行业未来趋势，结合众多餐饮商家实际需求和国内外***管理理念基础上，专门针对餐饮企业开发的一套集点菜、收----银、厨打、财务、库存度高。、收银系统安全稳定，准确无误。系统采用大型数据库为数据存储平台，收银工作安全稳定，可杜绝收银工作中的跑单、漏单现象，***服务员的***行为，降低经营成本和经营风险。统计分析功能强大。管理者可以***实时监控和***企业的经营情况。系统可对大量的、动态的、错综复杂的数据信息进行及时、准确地分析和处理，***大限度地降低处理信息的劳动强度使企业管理手段和管理水平产生质的飞跃。系统功能完备，可涵盖餐饮管理的各个方面。该系统不仅能满足点菜收银和统计分析的需要，而且还可对餐饮管理中的各个方面进行***的管理。系统安全可靠。严格用户权限，杜绝***用户和越权操作情况的发生。数据备份和数据***功能完备，系统可将已丢失的数据***或将损害降低到***低程度。支持其他终端设备，如触摸屏，厨房打印机等。)