1、牛羊肉高温杀菌锅杀菌釜产品简介牛羊肉高温杀菌锅杀菌釜杀菌锅有很多种，在我国传统的高温杀菌一般采用水浴式杀菌和蒸气杀菌即我们常说的水杀和汽杀两种杀菌方式，上个世纪九十年***始为了满足软包装等特殊的产品生产要求，开始从日本引进双层杀菌锅即日式杀菌锅，新世纪伊始，西班牙、德国、法国等欧洲***为了节约能源和水资源，推出一种带热交换器的水淋式杀菌锅，特别是法国采用***的锅内蒸气循环系统，以达到高温节能、短时***、节约水资源等目的。国内的全自动杀菌锅大多数都采用日式锅的理念，从前两年开始有了模仿欧洲技术带热交换器的水淋式杀菌，在法国锅基础上开发一种全新概念的水汽混合杀菌，在继承了法国高温节能、短时***、节约水资源等优点基础上，主要优化了锅内热力分布效果，堪称世界上***的全自动杀菌锅。2、牛羊肉高温杀菌锅杀菌釜杀菌流程真***装好的产品一-装笼一入锅一-密封一-打开排气阀、泄气阀通热水一-空气排除一升温一一杀菌一热水泵(蒸汽阀)一通压缩空气和冷却水一-冷却至40度一一打开锅盖一一取出产品一擦干)