近白色或奶油黄结晶粉末。是一种无臭、无味，低剂量且安全性高的食品防腐剂。在焙烤食品对面团进行表面处理，有延长保质期作用。因为其溶解度很低等特点，通常用于食品的表面防腐。生物防腐剂。)