用作食品抗剂、防腐助色剂L-抗坏血酸棕榈酸酯，是一种多功能营养性抗保鲜剂。具有抗化及营养强化功能，用做VE的抗增白剂。且耐高温，适用于化妆品等，并适用于烘烤煎炸用油的抗剂，对猪油的抗效果优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油及化妆品中)