传统果木烤炉：①***传统果木烤炉的加柴方式：底下加柴属于比较方便，利用热辐射升温度但烤肉时，油滴下柴火容易着火，炉温不好控制，油低到下面起容易起烟容易糊。②其他公司改成：炉堂后部加热，这种加热方式存在安全性，加柴不方便操作容易***厨师的手，点火也不方便。③新款***果木烤炉：左或右边加柴：解决了厨师点火问题，加木柴方便，节省能源，大大提供升温速度、保温性强、达到很好的烟熏效果、与食材更好、充分结合，保证出品的质感与味觉的双重感受（本公司研发生产）)