吐温分为20.40.60.65.80.81.85都是琥珀色油状液体，型号不同是皂化值不同，羟值不同。用作乳化剂、润湿剂，渗透剂、扩散剂等，也用作绵纶和粘胶帘子张油剂的组分。在聚氨酯泡沫塑料生产中用作乳化剂。食品工业用作冰淇淋乳化剂，用量为0.1%黄油，一般油中加量1%左右。性状：吐温-80为淡黄至橙黄粘稠液体吐温-80的用途：乳化剂、分散剂、润湿剂、稳定剂、增溶剂所谓“温-80”，是表面活性剂聚山梨酯-80的俗称。搬运处置：吐温-80在运输过程应避免日晒、雨淋、受热及撞击。搬运装卸时小心轻放贮存：吐温-80应在遮光、阴凉干燥处密封保存)