随着云计算的诞生，行业迎来了大数据的时代。“大数据”这一互联网领域的主流词汇，也开始触动着酒店管理者的***，搅动着酒店管理者的思维;诸多的酒店业人士也开始关注大数据这一可释放出巨大价值的领域，探讨和学习如何借助该领域的技术为饭店经营管理服务也是当今酒店管理者面临的挑战。大数据的核心在于可以帮助客户挖掘数据中蕴藏的价值，而不是简单的数据计算，其可借助云计算技术针对不同领域的商业模式来形成大数据的应用模式，通过计算机和互联网技术领域精英团队参与来为不同领域的客户服务，意味着大数据产业的未来发展前景非常广阔。那么，作为第三产业的酒店服务业如何来借助大数据技术为酒店经营管理服务呢?大数据又能给酒店经营管理提供什么帮助呢?笔者依据多年的从业经验和对酒店数据的挖掘研究认为可从饭店以下几个管理环节入手并加以应用，来帮助饭店在前期市场***、营销管理、收益管理和质量管理等方面推进工作，***终构建正确的产品、赢得更多的忠诚客户，提高市场竞争力，实现收益***1大化。餐饮服务特点一次性餐饮服务只能一次使用，汉南酒店，当场享受，这就是说只有当客人进入餐厅后报务才能进行，当客人离店时，服务也就自然终止。无形性餐饮业在服务效用上有无形性，它不同于水果、蔬菜等有形产品，公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。差异性餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的，而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同，实惠酒店，他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同，交***利酒店，另一方面，同一服务员在不同的场合，平价酒楼，不同的时间，或面对不同的客人，其服务态度和服务方式也会有一定的差异。直接性一般的工农业产品生产出来后，大都要经过多个流通环节，才能达到消费者手中。如果产品在出厂前质量检验不合格，可以返工，在商店里你认为不满意的商品可以不去问津，而餐饮产品则不同。它的生产、销售，消费几乎是同步进行的，因而生产者与消费者之间是当面服务，当面消费。鑫佳园大酒店(图)_实惠酒店_汉南酒店由武汉鑫佳园大酒店管理有限公司提供。武汉鑫佳园大酒店管理有限公司（whxjydjd.）是***从事“酒店管理；餐饮管理；”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：成家心。)