不断训练职工和厂家促销员了解以下补货方法：一、货架补给的基本准则1.较小的产品一般堆放在高货架上，而大件产品一般放在低货架上（布货时有必要遵从这一条）。2.上货的时分，有描述性标签的那面朝外，而有条形码的那面有必要朝里。3.库存，特别是食物，有必要一直周转。也即是说，旧的产品老是放在前面，而新的产品老是放在后边。4.货架上的产品陈设应当从木板与金属梁联系处开始。5.产品老是由后向前摆放。尽量确保货品的摆放成一直线。这么不光使产品看上去整齐，并且有助于盘点。二、肯定不要做的事1.货架上产品过多。这会形成产品的破损，然后致使亏本和收益削减。冷藏柜中的产品不该当超越载重线。不然***上面的产品会***，乃至使全部冷藏柜因超负荷运作而溃散。2.货架上的产品不该当叠得太紧。假如太紧，当顾客想从上面取货的时分很简单把产品弄坏。冷藏柜中的产品假如彼此挤压得太紧，会限制产品周围的空气流通，然后形成升温景象。3.产品的叠放不该当超越1.8米。假如超越这一规模，产品将很难取下来。更糟糕的是，顾客很有也许会把该产品弄坏。三、ABC类差异对待A类产品是商场里卖得***快的产品，一同A类产品可以用于弥补产品的品种。单凭大致经历来说，A类产品在一切库存中只占20%，奉献的出售额却占总数的80%。这类产品的产品标签上一般贴有赤色圆点加以差异。该类产品不得脱销——在补货时，它们应当和邮报产品（DM产品）相同享有优***货权。四、产品标签有必要有价签出售的产品都应当贴有相关的标识。一般顾客不会采购没有价签的产品。假如采购了没有价签的产品则很简单在收银台处发作***，然后影响到一切排队顾客对门店的形象。产品标签是不是与产品匹配？类似类型的产品是不是放在了一同？假如不是，应重新查看货品散布方案。彻底把上架交给促销员而不经监督是很风险的。五、库存周转***先出库存周转对食物部来说特别主要，******的货总得先卖。差异库存的方法即是看***新的截止日期（有些产品还有“生产”日期），在补给货架的时分把旧的库寄存在前面将有助于其出售。当供货商送来新货的时分，总得查看“已放置”货盘，以确保没有旧库存。六、处置破损产品破损产品不该当陈设在货架上。假如发现，应当马上把它们撤掉。分配一个区域专门寄存破损产品，直到供货商前来调换。假如破损产品不适宜持续贮存的话，只需保存它们的标签和顶盖。部分主管有必要操控换货区域：一切产品有必要每周周转一次，不该有订单积压发作。管理人员的查看促销员了解了补货技术，但管理人员仍然要对陈设和补货进行管理和查看，以确保提供给顾客一个能开心购物的环境。这将鼓舞顾客在商场内逗留更长的时刻采购产品。1.每日的部分巡视巡视应当是天天的***件作业。部分主管应当记录下他们看到的疑问，并运用表格安排他们及其职工的每日作业。天天将“要做的作业”经过晨会或写在“轮班”册上奉告职工。经过对比职工所能完结的使命数量与早晨巡视时制定的列表，能很简单地衡量出职工的生产力。2.清洗部分主管首要要注意的疑问即是各部分的清洗。包含固定货架、产品和地板。记录数据和别的疑问的文档不能丢在货架上，而有必要保存在恰当的抽屉中。3.标识是不是一切的标识都已贴出并且准确无误？是不是一切的标识都符合规定？4.确保楼道的安全疏通补货时，职工运用的货盘不得阻止通道。因而，每次只能更换一个货盘的产品，并且职作业业时只有货盘能直接放在地板上。开箱后发作的包装等废物有必要会集收拾，不能阻止顾客，迫使他们绕道而行。高货架的保护一些大卖场和仓储店用高货架来寄存过剩的库存，以节约门店后仓空间。那么做好高货架的陈设保护也能改进实用性和功率。陈设以外的库存应当叠放在高货架上的货盘上，并且货盘上的每样产品从下往上看都一望而知。有的时分，产品会放在难以差异内容的箱子内，一旦发作这么的状况，有必要在纸上列出一切该货盘上的产品，并贴在货盘上。一同还要在货盘前贴张纸，阐明其中***“老”的产品的保质期限。货盘的方位相同十分主要。***理想的做法是放在高货架的过剩库存应毗连货架上该产品的寄存方位。有时分，由于过剩库存量太大或是产品自身太巨大，这一做法并不可行。这么一来，就应当为这些库存指定专门的寄存地址。因而保护高货架是一件十分困难的使命)