卤肉配方邢台市南益食品有限公司为您介绍材料：猪后腿肉1KG切小块(如果你太懒就直接买绞肉好了。当然肥肉多一点比较香，安阳炖卤肉料，可是....怕胖)，红葱头10大颗切块(哪里都买的到。比一头蒜小一点，长得象洋葱，炖卤肉料，红色)，酱油、酱油膏、米酒、糖(建议用红砂糖或黄l冰l糖小块)、五香粉用少许油将红葱头爆香，加入肉炒至变色。加糖***少两汤匙，抄1分钟。加五香粉2/1茶匙，不要多哟，再炒1分钟。加米酒继续炒。***后加入酱油和酱油膏各半碗(是吃饭的小碗的碗，可不是喝面的大海碗)，炒过后加一点儿水(尝尝如果比你理想中的咸淡稍淡一点就好，因为水煮干后会咸一点)就盖上锅盖用小火炖1-1.5小时即可。炖卤肉料包使用方法邢台市南益食品有限公司为您介绍每小包20g，加入3升水（5-6斤），加入50克冰糖，50毫升老抽，50毫升生抽，适量食l盐，一块老姜和一块五花肉（250g），3-7斤食材水开后转小火慢煮30分钟左右，直至食材熟透，停火后焖10-15分钟，即可食用。卤水可重复使用2-3次，第l一次味道不会太香，后面两次卤水越卤越香，剩下的卤水和卤料包，冷却后，捞干净杂质放入冰箱保鲜留至下次使用。炖卤食物时：可加入麻椒、辣椒或泡小米辣增加麻味和辣味本品可炖卤猪肉、排骨、牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉，鸡蛋、豆制品、素菜本品可作为黄焖鸡的配料，在高压锅压制黄焖鸡时加入适量的卤水。味道会更鲜美。邢台市南益食品有限公司为您介绍准备500克梅花肉放入碗中，加少许姜丝，两勺酱油，翻拌均匀腌制两小时。准备香料：花椒，姜，茶叶，鹤壁炖卤肉料，香叶，桂皮，干辣椒，八角，茴香，陈皮。锅中加水，放入香料，信阳炖卤肉料，加两勺生抽，两勺老抽，搅拌均匀。加入一小勺盐，盖上盖子慢煮30分钟，煮出香味，放入腌好的梅花肉，转中火加盖煮熟，肉就煮好了。捞出沥干水，放在案板上，温热不烫手后切成大小厚薄均匀的片。调配蘸料：半碟蒜泥，适量香醋，香油。安阳炖卤肉料-炖卤肉料-南益食品(查看)由邢台市南益食品有限公司提供。邢台市南益食品有限公司（）实力雄厚，信誉可靠，在河北邢台的机械加工等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***南益食品和您携手步入辉煌，共创美好未来！)