内蒙古乌兰浩特市雪峰面粉有限责任公司，成立于2003年，拥有雄厚的技术力量和人才优势，是内蒙古自治区农业产业化***龙头企业。公司秉承“质量优先，信誉至上”的理念，为广大消费者提供绿色、安全、营养、健康的产品，热忱欢迎各界人士往临公司指导、治谈业务!旗下面粉系列：超级雪花粉系列、自然粉系列、红王系列、精品系列、全粉系列、T制系列、雪花粉系列、银王系列低筋、中筋、高筋面粉的区别和用处通常我们说的面粉指的就是小麦粉，是小麦除掉麸皮后生产出来的，按面粉中蛋白质含量的多少不同来区分，含量越高，面粉越筋道，延展性和弹性都会更高，内蒙古面粉厂家地址，由此我们把面粉分为低筋、中筋、高筋三类。低筋面粉低筋面粉，面粉，又叫弱筋面粉。其蛋白质含量低，总蛋白质含量≤10%，内蒙古面粉加工企业，湿面筋值在24%以下。特点是筋度低、延展性和弹性都弱。低筋面粉适合做：蛋糕、松糕、饼干、甜酥点心、挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。中筋面粉中筋面粉，介于高筋面粉与低筋面粉之间。其蛋白质含量在10%~12.2%之间。颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散，筋度及黏度较均衡。市面上的面粉无特别说明的一般都是中筋粉。而国内市面同样多见的特精粉、精制粉等，其实是按加工精细程度来判断的，这种面粉实际上也相当于中筋面粉。它还可以用高筋面粉和低筋面粉按1：1的比例混合而成。中筋面粉适合做：一般的家庭面食例如蒸馒头、包子、饺子、花卷、烙大饼、揪面片、面条等，中筋粉都非常适用，做出来的食物松软但有带一点嚼劲。高筋面粉高筋面粉的蛋白质含量≥12.5%，其蛋白质含量高，制成的面点既轻柔又蓬松耐嚼。但面粉经过掺水后搅拌揉捏的反复动作，特点是筋道，延展性好和弹性高。高筋面粉适合做：面包、欧式面包，软面包、起酥点心（如丹麦酥）、松饼（千层酥）、奶油空心饼（泡芙）、筋道的面条、口感好的馒头等。***都给你们划好了，请***关注红字部分。注意：这三种粉不可相互替代。比如你做戚风蛋糕的时候一定要用低筋面粉，不然你几个小时的辛苦劳作都会白费哦！面粉的保存方法南米北面说明了面食是北方人的主食，面粉作为面食必不可少的原料，如果保存不好，极易受潮、发霉生虫子。你知道如何储存面粉才能避免生虫发霉吗？面粉容易吸潮，且本身含有水分，所以环境、温度、湿度对面粉的保存有很大影响。面粉本身越干就越方便保存，握紧一把面粉，手松开后面粉散开即干面粉，容易保存。越干的面粉说明湿度越小，保存的时间越长。面粉具有很强的吸附性，如果存放面粉的环境湿度大于面粉本身，那么面粉就会吸收水分，达到和周围环境湿度保持平衡。因此，面粉的保存环境必须要保持干燥、通风。为了防止面粉串味，尽量不要将面粉同其他有刺激性气味的物体一同存放。存放温度过高或过低都不利于面粉存放，适宜的温度可以延长面粉的保质期，面粉储存的理想温度为18℃-24℃。为了减少受潮，虫鼠的污染，适宜放置在塑料托盘上，为了良好的通风效果，离墙离地很有必要。保持环境的清洁可以减少害虫的滋生和***的繁殖，为保证面粉质量的稳定，***来的面粉先发出去，这样能够减少发生过期的情况。内蒙古乌兰浩特市雪峰面粉有限责任公司，成立于2003年，拥有雄厚的技术力量和人才优势，是内蒙古自治区农业产业化***龙头企业。公司秉承“质量优先，信誉至上”的理念，为广大消费者提供绿色、安全、营养、健康的产品，热忱欢迎各界人士往临公司指导、治谈业务!旗下面粉系列：超级雪花粉系列、自然粉系列、红王系列、精品系列、全粉系列、T制系列、雪花粉系列、银王系列做萝卜丝饼用什么面粉1.中筋粉好，中筋粉是民用粉，适合做中式点心2.低筋粉是做面包饼干类的，筋度低不易成团3.高筋粉筋度过大，不过可以根据口感，适当加些高筋粉主料：小麦面粉500克，猪油（板油）100克，白萝卜1250克辅料：火腿100克，鸡蛋60克调料：白砂糖50克，猪油（炼制）200克，盐20克，小葱50克，香油25克，芝麻5克，味精5克萝卜丝饼的做法：1.板油（剥去外衣），切成细粒；2.葱白切成细粒；3.鸡蛋打散；4.白萝卜去皮刨成丝，加盐拌匀，腌渍30分钟，放在纱布里挤去水分，加麻油调匀；5.萝卜丝放在盆里，加板油、火腿末、葱白、味精、白糖、细盐，拌匀成馅心；6.将馅心分成20份，内蒙古面粉厂家批发，搓成小圆球；7.取面粉200克，猪油100克拌和搓透，制成干油酥；8.另用面粉300克，加猪油50克、温水150毫升，拌和揉透，制成水油面；9.将水油面搓圆擀平，中间放上干油酥，包拢捏紧搓成圆球状；10.再擀成长方形，分三层折叠在一起，擀成约长4厘米的长条，切成20只剂子；11.剂子放台上按扁，放入馅心，包拢捏紧，按成圆饼，面上涂鸡蛋液，撒上芝麻，即成酥饼生坯；12.炒锅上火，放熟猪油，烧至五成热，将酥饼坯放入锅中，用中火氽炸，并用竹筷不停翻动，约炸8～9分钟，见酥饼浮上油面、呈淡***时，捞出装盘.内蒙古乌兰浩特市雪峰面粉有限责任公司，成立于2003年，拥有雄厚的技术力量和人才优势，是内蒙古自治区农业产业化***龙头企业。公司秉承“质量优先，信誉至上”的理念，为广大消费者提供绿色、安全、营养、健康的产品，热忱欢迎各界人士往临公司指导、治谈业务!旗下面粉系列：超级雪花粉系列、自然粉系列、红王系列、精品系列、全粉系列、T制系列、雪花粉系列、银王系列迷你肠仔面包的做法1.将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机，待面团至扩展阶段时加入黄油，继续和面至接近完全阶段。揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵2.取出面团排气后，将面团分成6等份，滚圆松弛10分钟3.将面团擀成长条形4.翻面后把一头压薄，自下而上卷起，捏紧收口5.面团搓成长条，卷成“0”型6.依次做完所有面团，盖上保鲜膜进行二次发酵7.取出小香肠放在“0”型中间，面包表面刷鸡蛋液8.挤上番茄酱、沙拉酱，撒少许香草碎，放入预热的烤箱160度烤12分钟内蒙古面粉厂家地址-雪峰面粉(在线咨询)-面粉由乌兰浩特市雪峰面粉有限责任公司提供。乌兰浩特市雪峰面粉有限责任公司（）是湖北武汉,面粉的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在雪峰面粉***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创雪峰面粉更加美好的未来。)