微波解冻机的特点总结如下：1、微波解冻机热惯性小、加热的即时性、易于控制:微波输出的能量即刻就被物料吸收而加热。但对于传统加热，它们输出能量同时被物料吸收和冷的炉体吸收。微加热只需用电，只要控制微波功率即可实现立即加热或终止，没有预热过程。应用人机界面和PLC可实现工艺过程的自动化控制。2、微波解冻机加热迅速、***节能:微波加热与传统加热方式(热传导、对流、辐射)的机理完全不同，它是使被加热物料本身发热，不需要热传导过程而且设备与空气不吸收热量，物料内外在瞬间达到加热温度，与传统的电加热、远红外加热相比节能2-3倍以上。3、微波解冻机占地少、安全环保:微波能量集中有且加热迅速，使其占地少。科学的漏能***系统使微波泄漏严格控制在国标范围以内，不产生***性危害，且整个过程无***气体排放，不产生余热和粉尘污染。4、加热均匀、提高产品质量:微波解冻机微波能渗透到物料内部，使物料表里同时产生热能，选择性加热使物料加热均匀性好，不会产生外焦内生现象。随着物料表面水分不断蒸发，物料表面屋温度将略低于里层温度，形成的温度梯度由内指向外，与加热过程中伴随发生的蒸汽压迁徙方向与热量迁移方向均一致。据物料解冻理论，这种加热状态是极有利于物料解冻的。)