和发酵温度而变化，一般约为3~12天。残糖降为0.4%以下时主发酵结束。然后应进行后发酵，即将酒容器密闭并移至酒窑，在12~28℃下放置1个月左右。发酵结束后要进行澄清，澄清的方法和果汁相同。成品调配:果酒的调配主要有勾兑和调整。果汁的澄清:压榨汁中的一些不溶性物质在发酵中会产生不良效果，给酒带来杂味，而且，用澄清汁制取的果酒胶体稳定性高，景德镇不锈钢酿酒设备，对氧的作用不敏感，酒色淡，铁含量低，芳香稳定，酒质爽口。澄清的方法可参阅果汁的澄清。不锈钢储酒罐具有的特点：1、水中的沉淀物质只而定期打开罐底的排污阀便可排出。2、不锈钢罐重量轻且风载荷小一个10立方米容积的不锈钢球形储水罐自重量只有360多公斤，仅是水泥池1/38的重量，而且风载荷小，外形美观，还可配合广告使用，是不错的环保产品。3、使用不锈钢罐可节约大量的食用水源，不锈钢酿酒设备报价，目前广州有近3万个楼顶及地下储水池，不锈钢酿酒设备厂家，每个储水池按10立方米计算，一年清洗3-4次，浪费自来水超过100万立方米。4、它不受外界空气及水中余氯腐蚀。5、密封式设计彻底杜绝了空气飘尘中***物质和蚊虫入qin罐内，确保水质不受外界污染和滋生红虫。6、科学的水流设计使罐底的沉淀物不因水流而翻起，保证生活用水和消防用水自然分层，经罐体出来的生活用水的混浊度降低48.5%，但水压却明显的增加。勾兑即原酒的选择与适当比例的混合;调整即根据产品质量标准对勾兑酒的某些成分进行调整。勾兑，一般先选一种质量接近标准的原酒作基础原酒，据其缺点选一种或几种另外的酒作勾兑酒，加入一定的比例后进行感官和化学分析，从而确定比例。调整，主要有酒精含量、糖、酸等指标。酒精含量的调整***.好用同品种酒精含量高的酒进行调配，也可加蒸馏酒或酒精;甜酒若含糖不足，不锈钢酿酒设备多少钱，用同品种的浓缩汁效果***.好，也可用砂糖，视产品的质量而定;酸分不足可用柠檬酸。景德镇不锈钢酿酒设备-正裕源-不锈钢酿酒设备报价由泰安市正裕源酿酒设备厂提供。泰安市正裕源酿酒设备厂（）是山东泰安,食品饮料加工的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在正裕源***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创正裕源更加美好的未来。)