***微波干燥杀菌可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升极快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。烘烤和其他食品加工一样，是复杂的物理化学体系，需要有序发生并有合适的时间/温度条件。***微波干燥杀菌其效果非常好：1、极大程度的保证了原物料的有效营养成分，保持原有的色泽度，延长了物料的保鲜期和货架期。2、干燥、杀菌、杀虫、防霉可同时进行，缩短了加工工艺。3、时间短，速度快。一般3、4分钟即可，大大节省了时间。4、设备简单，工艺***，便于操作，节省占地面积，节约能源，改善劳动条件。)