串串香经营三大错误，请排雷串串香品类的市场认知度高，加入成本低，因此火爆的趋势一直在延续。但是在这火爆场面的背后，一些地方的串串店已经开始大量倒闭。就如同每一次品类热潮的背后，都会有大批店面倒掉。那么，又有哪些类型的串串店会在竞争中死去呢？认知错误型错误点：把串串当作低档小吃来经营串串起初在川渝两地出现的时候，的确是档次低的小吃。但是，串串已经从小吃车、路边摊、夫妻档进化为装修精美，有统一标准，统一操作要求的连锁品牌店。现在，很多串串品牌已经走进商业区、购物中心。如果仍按照原来那种方式经营串串，很难在竞争中存活下来。大家看到下面这张图片，是不是很有食欲呢？因此，不要怀疑，串串也同样需要消费升级。产品粗糙型错误点：锅底重复多次使用、口味差早期串串虽然出身低微，但在现代社会背景下，对于串串的食材新鲜度、锅底的要求都已经提高。因此，对人工、工艺、产品供应链的把控就必须严格。《食品安全法》禁止生产经营“用回收食品作为原料生产的食品”，因此串串香的锅底不能进行重复使用。串串香和火锅一样，必须进入一次性锅底时代，否则将面临极大的经营风险。成都有一家串串店——「屋头串串」，不仅采用一次性锅底，就连签签也是一次性使用，“每根签签都是你的初吻”的宣传语也是直击食客内心，顿时让这个品牌的形象鲜明了起来。在味道方面，屋头串串的品牌创始人有十余年火锅研发经验，但是研发锅底的过程仍然花了多个月时间，经历多次内测和多次众测，***终形成屋头串串的独门底料配方。由此可见，经营串串不能把它当作是火锅的低配版，在产品口味上同样要精耕细作。毫无特色型错误点：一味模仿和照搬、无记忆点因为串串这一品类对厨房依赖度低，非常容易被模仿甚至是照搬，所以目前同质化非常严重。但是，一味地模仿只会被淘汰，只有找准自己的***，做出一定的差异化，才能在细分品类突出细分产品，进而被消费者接受。串串香加盟店好开吗？让屋头串串香教你如何脱颖而出屋头串串香“屋头”这个被大家广为熟悉的名词，不仅是家的代言，更是新一代以大学生创业为主的串串香代言，屋头串串香紧跟袁记六婆之后，是一个充满主题的写满历史文化的串串香，无论是logo上面的励志拳头，还是打着“帮加盟商***”的口号，都响应着屋头（家）的温馨，其招牌菜“傻儿牛肉”如今被各个串串香店所模仿，值得关注的是，他们确确实实是一群刚毕业的大学生，是一群充满生机的团队，无论从思想上、还是办事效率上，总是看得远，走的快，串串香，年轻就是活力！没有任何***是零风险的，一定要谨慎选择，下面小编给大家教几招如何选择一个好的品牌？1、看市场占有率：看这个品牌到底有多少加盟店，***的加盟店多，自然知名度就高，名气就响亮，小郡肝串串香加盟哪家好?，品牌效应总所周知！2、看文化背景：好的文化背景决定好的企业形象，有些无文化背景，或者比较杂乱的你得注意了，他们的目的只有一个“***”3、看公司运营团队：一个公司的人数多少决定一个公司的大小，代表着一个公司的真正实力，有的公司就十来个人，你确定这样的团队能帮你解决后期问题？4、看生产基地：串串香这个行业，底料和底油是不可缺少的，好的公司都是自己生产自己品牌的底料，只提供给自家品牌的加盟商，自己严格把控质量关，有的公司则是找的代工，你敢保障产品的问题吗？5、看特许加盟：如今市场到处都可以做加盟，以个小小的店子生意稍微好点就开始嚷着要加盟，一般的加盟就一个营业执照就行，而拥有“特许加盟资质”的餐饮公司又有几家？这才是连锁餐饮的代表！屋头串串香创于2005年，有14年的加盟历史，在串串市场激烈的掠夺战中始终屹立不倒且稳健发展，公司经过多年的不断发展及全体员工的不懈努力，终于在2016年6月得到“中华人民共和国商务”的高度认可并授予屋头串串香“特许加盟/加盟”的经营资质（特许经营号：0510100211600093）。这个资质在串串香行业都是屈指可数的，串串香的做法怎么样？，特许加盟让“屋头”品牌的含金量成数量级增长，是屋头餐饮连锁发展史具有划时代意义大事件！欢迎广大客户前来垂询加盟事宜1、合作咨询：以屋头串串香电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取相关资料;2、合作申请：填写屋头串串香合作申请书，确认相关事项;3、实地考察：到屋头串串香总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。4、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，串串香加盟选哪家好？，正式签订合作合同;5、经营确认：合作者根据所选合作级别，缴纳相关费用，确认区域经营权;6、技能培训：合作者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核;7、店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置;8、开业筹备：领取***书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业;9、运营指导：总部***人员长期进行跟踪指导及营销辅佐。屋头串串香可以加盟吗?屋头串串香短短几年间已在上海、武汉、郑州、合肥、南京等数十个城市拥有上百家直营连锁店，屋头串串香期待更多的创业者加入到他们的行列，与他们一起共创财富未来。屋头餐饮(图)-小郡肝串串香加盟哪家好?-串串香由成都屋头餐饮管理有限公司提供。行路致远，砥砺前行。成都屋头餐饮管理有限公司（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为宾馆、餐饮较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)