首先将买回来的板栗（建议选用半圆形的颗粒）用清水洗净。其次把洗好的板栗在切菜板上用刀在板栗的顶部切开“十”字刀口，以切破板栗外壳为宜，主要是防止板栗受热时爆裂及更容易入味和板栗熟后的果壳和皮容易脱落。再次将加工好的板栗倒入电饭锅中，按照500克板栗，加入20克白糖或冰糖（根据个人的口味喜好，可以增加或减少），5毫升食用油（注意：不能用胡麻油、菜籽油、棉籽油等自身带苦味的食用油）的比例进行调配。加入清水至近于淹没板栗的量。打开煮饭键加热半小时或直至电饭锅跳停为止。拔掉电源，稍侯十分钟掀盖。黄灿灿的开口、香甜、软糯的糖“炒”栗子就做好了。另外再给大家顺带介绍一下如何挑选板栗的方法：1：是选取外壳颜色为褐色或深褐色有自然光泽并且绒毛较多分布均匀的。2：是用手捏，那些外壳坚硬的一般都是果实饱满新鲜的。3：是用鼻子闻，新鲜的板栗都有一股清淡的味道，如果有刺鼻气味的一般为染色或是经过加工处理的。4：是选取果壳呈半圆形的。5：是拿起板栗在耳旁摇一摇，无声的，感觉不是轻飘飘的就是果实饱满，水份适宜的。6：是用手使劲搓，看有无虫眼。7：用作炖肉的一般选取个大的，做糖炒栗子就选果实大小适中的。8：可以用牙咬一颗看看，新鲜的板栗果肉应该是淡***，断裂面在阳光下还会呈现出砂砂的光泽。9：还有一种果实很小，果壳坚硬，绒毛密布的是野生的板栗。碰到了，迁西板栗原产地，一定不能错过哟迁西县的片麻岩节理、片理、裂隙发育，具有疏松易风化的特点，而且含有钾、钠、铝、磷、镁、铁、钙、硅、锰等植物特别是板栗生长所需的营养元素，磷、钙、镁、锰等养分含量均高于其它岩石，铁远高于肉红色伟晶岩，所以由其特殊的结构和发育形成的土壤养分含量高于其他地区，极适板栗生长。迁西县的特殊地质条件，造就了极适迁西板栗栽培的土壤条件。板栗生长要求的土壤母质以片麻岩、花岗岩、石英二长岩、石英闪长岩等风化较疏松的砂质、砾质淋溶褐土为宜。迁西县有褐土、棕壤、风沙土3个土类，6个亚类，19个土属，44个土种。迁西板栗***适合使用的人群1.适宜老人肾／虚者食用2.对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜3.适宜老年气管炎咳／喘，内寒泄泻者食用不适用吃食板栗的人群1.糖尿／病者忌食2.婴***、脾胃虚弱、消化／不良者、患有风／湿病的人不宜多食。板栗的适宜人群一般人群均可食用。尤其适宜老人、肾／虚者食用，对中老年人腰酸腰痛、腿脚无力、小便频多、气管炎咳／喘、内寒泄泻者尤为适合。沧州迁西板栗原产地「在线咨询」由迁西县城关蕴育板栗经销店提供。沧州迁西板栗原产地「在线咨询」是迁西县城关蕴育板栗经销店（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：赵艳宝。)