肉松粉
TEL:156-8916-5381QQ微信同号:316-2983-268肉骨粉是利用畜禽屠宰厂不宜食用的家畜躯体、残余碎肉、骨、内脏等做原料,经高温蒸煮、脱脂、干燥、粉碎制得的产品。除正常生产过程中无法避免少量杂质外,肉骨粉还混有毛、角、蹄、粪便等产物。肉骨粉的粗蛋白一般在50%~60%,且氨基酸组分比较平衡,价格相对较鱼粉便宜,是鱼粉的优质替代物。肉骨粉易感染沙门氏菌,氧化酸败问题:肉骨粉中一般含有较高的动物脂肪,因此不能贮藏太久,否则贮存不当和通风不良时会产生脂肪氧化酸败,造成质量下降。在肉骨粉中蛋白质、脂肪含量都比较高,是微生物天然的培养基,容易滋生微生物,所以在迫不得已要贮存时,应添加***化剂和防腐剂。)