怎样做新鲜辣椒酱一1.所有材料准备好。2.新鲜辣椒洗净，洗的时候不要去掉蒂部，防止辣椒里面会进水。3.把洗好的辣椒放进蒸锅里隔水蒸熟，冷水入锅十五分钟就可以了4.蒸辣椒的过程中剥蒜皮，把蒜和姜切碎。5.蒸好的辣椒稍微晾一下，去掉蒂部，切碎。6.炒锅中放一大勺植物油，油七八成热后下蒜和姜炒出香味。7.把豆瓣酱倒入锅中，中小火炒出香味。辣椒酱生产工艺描述二6、配料：所有原材料经初加工成半成品后、通过物流通道送主料、配料间按配方配料，辅料配料有专人在辅料室预选配置，用配料专用食品袋装，有领料人员凭领料单领取使用、辅料中涉及使用的化学添加剂、任何人不准擅自购买、到用添加剂。7、包装材料袋洗洗、消毒灭菌：根据产品特性、使用不同的内包装材料、有食品没塑料包装袋、塑料包装盒、玻璃瓶。密封包装的塑料袋、塑料盒、使用前按生产计划预领料送紫外线灭菌室，经30min以上的直接照射灭菌后才能使用，玻璃瓶因为是自动包装线，包括有清晰灭菌流程，干香辣酱生产商，只需在理瓶时捡去破损瓶即可。8、炼油：将食用在炼油锅中加热至150℃度、达到预热和熟制的工序。9、炒制：根据产品要求、将初加工好原材料、半成品、辅料、经不同温度要求进行炒制，关键控制点是炒制温度、炒制时间、原料、辅料投放顺序。不许用专人掌握。同时必须注意生产安全。作法一首先将姜切片，辣酱生产商，香菜切末，葱切段作法二接着掰开黄金蟹的蟹壳与蟹身後，以剪刀去除蟹鳃及气泡囊，再将每只蟹分切成6大块，并将蟹钳略拍，沾上面粉备用作法三起一油锅，加热至约170度，再依序放入蟹盖、蟹身和蟹钳油炸5分钟至金黄後，干辣辣酱生产商，捞出沥油备用作法四接着以余油爆香姜末、蒜末，再加入辣酱、蚝油、味霖、米酒和胡椒粉，放入蟹块并盖上蟹壳，好吃辣酱生产商，盖上锅盖焖煮数分钟後，开大火使汤汁略收，即可起锅盛入盘中，并摆入香菜即完成干辣辣酱生产商-辣酱生产商-沂水珍味美调味品(查看)由沂水珍味美调味品有限公司提供。干辣辣酱生产商-辣酱生产商-沂水珍味美调味品(查看)是沂水珍味美调味品有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：张树海。同时本公司（）还是从事辣酱厂家，香菇酱厂家，牛肉酱生产厂家的厂家，欢迎来电咨询。)