包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，***小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等。大连百佳福***小吃培训采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色，特别是猪肉灌汤包、牛肉灌汤包配料讲究、鲜美可口、备受欢迎，形成了鲜明的特色。刚出笼的包子，大小整齐，造型饱满可爱，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香气扑鼻，令人胃口大开，顾客争相购买，深受百姓喜爱及新老顾客的好评，一年四季热卖，生意火爆！大连百佳福面点培训内容：1、传授包子面粉的选择和识别2、传授称面、和面的技术3、传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧4、传授各种口味馅料的调味方法5、传授包馅的方法以及技巧6、传授蒸包子的注意事项和火候的掌握7、传授材料的保存方法8、传授花卷、馒头的制作方法９、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务欢迎到大连百佳福小吃培训考察学习，培训地址是：大连市甘井子华南广场中北大厦17-18室。咨询电话请拨打：13555944696联系人：宋老师)