1．挂鸡挂鸡是防止tong体污染的di一步。挂鸡处必须与屠宰车间分开。现代化挂鸡车间应保持低照度并配有计算机控制，能自动完成毛重、皮重、死鸡数、活鸡数等测定工作，并能自动分项打印，汇总打印。通常应检查鸡只是否有***，体表及gang门四周粪便污染程度。挂鸡时轻抓轻挂，防止机械损伤，并且应双脚同时挂在挂钩上。2。宰杀放血准确切开颈动脉放血，避免切断气管食道。放血时间至少有2．5—3分钟，可减少鸡血污染浸烫水，放血量约为总血量的40％一50％。3．浸烫脱毛浸烫水保持清洁卫生，采用流动水和勤换水，换水量每只鸡至少在1升水，以减少水中微生物数量。水温我国大部分厂家采用59-61C，时间为40—90秒，而欧美各国喜欢采用较低温度(51—54C，90—120秒)。高温浸烫可使大肠gan菌被很快sha死，但易使胸肉烫熟、皮肤变色或脱落。浸烫温度偏低有利***终tong体产品外观色泽的改善，但会有沙门氏菌存在，增加交叉污染机会。目前有些***在热水中加清洁剂或氯制剂，可减少鸡体相互间的污染二接收，待宰和挂鸡首先要注意，空鸡筐装上毛鸡车前，要清洗干净，尽量减少交叉污染。其次要尽量缩短待宰时间，在待宰区，鸡只需要有足够的通风，从而***大限度地降低si亡率和过度的缩水。设计良好的待宰区应该装有高速风扇(图2)，以便带走鸡笼内的热量或产生风leng效应减少鸡只热应激。在炎热地区，待宰区还应装有喷雾系统，当外界温度超过24℃时使用排风扇，外界温度超过27℃时启用喷雾系统。据研究，所有到达屠宰厂si亡的鸡只中，40%是由于热应激造成的。鸡只从装车到宰前si亡率要求小于0.25％。公司主要产品有：笼箱传送机，笼箱清洗机，悬挂输送线，自动电晕机，沥血槽，脱皮爪机，浸烫机，脱羽机，脱羽后处理机，浸蜡熔蜡机，冷蜡机，自动脱蜡机，家禽挂钩清洗机，螺旋预冷机，打爪机，剥胗机，鸡去毛机厂家地址，浸烫池，浸蜡池等。常年接肉类加工企业的工程业务服务及技术指导。另外，本公司还提供***订制产品及单一设备的设计、制造、安装、调试和各项技术服务。流水线技术参数：每分钟行2米，每米挂5只：80米材质质量：（1）、链条为不锈钢钢、P=25.4mm、ф8mm、80米不锈钢钢道轨：50×50×5mT型钢80米（2）、挂架为工程塑料（不锈gang珠）约400套。（3）、挂钩为ф8mm不锈钢制作，约400个。（4）、变频调速动力1套2.2kw。诸城朝阳机械***生产屠宰设备，各种型号均可加工定制。内蒙古鸡去毛机厂家地址由诸城市朝阳机械有限公司提供。内蒙古鸡去毛机厂家地址是诸城市朝阳机械有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：祝经理。同时本公司（）还是从事杀鸡设备，杀鸭设备，杀鹅设备的厂家，欢迎来电咨询。)