***C又叫L-抗坏血酸，英文名称：AscorbicAcid[3]CAS号：50-81-7EINECS号：200-066-2分子量：176.13IUPAC名：2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化，为己糖衍生物。测定***C1）碘量法C6H8O6（***C、抗坏血酸）+I2（碘）=C6H6O6（脱氢抗坏血酸）+2HI（***）五元环上羟基脱氢。2）2,6-二氯酚靛酚滴定法用经过标定的2,6-二氯酚靛酚溶液在1%草酸溶液中对***c提取液进行滴定，当到达滴定终点时，溶液由无色（或白色）变为浅红色。***C是一种水溶性***。食物中的***C被******上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常***体内的***C代谢活性池中约有1500mg***C，***高储存峰值为3000mg***C。正常情况下，***C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与***结合生成抗坏血酸-2-***由尿排出；另一部分可直接由尿排出体外，***C在体内的活性形式是抗坏血酸。25KG桶或者25KG箱，)