来赵家腊汁肉吃两碗臊子面不虚此行。陕西省臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面***为正宗，起源于商周，清代已经很驰名。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而有名。臊子面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。赵家腊汁肉目前有10000多家加盟店，所有的面食有特色，不管您是学习还是创业都是不错的选择。【煮面技巧】：煮面条，许昌面食培训，人们习惯将水烧开，再放进干面条去煮，这种方法其实不对。因为干面条进入沸水的短时间内，面条表面迅速软熟，形成一层“隔膜”保护层，阻止沸水再渗入干面条内部，造成了“硬蕊”面。这样煮，既费时又不易熟。正确的煮法是，在煮面的水沸腾前2－3分钟将干面条放进锅里，使干面条有一个被水渗透的机会，待水渗透干面条后，煮面水也沸腾起来，面条很快就会被煮熟了，这样煮又省时又容易熟。揪面片加盟----赵家腊汁肉加盟流程1、首先预定：了解公司项目加盟体系。2、实地参观：到总部所在地进行实地观摩，并与赵家腊汁肉总部工作人员进行业务交流，了解公司和项目状态。3、提交申请：向赵家腊汁肉公司递交加盟申请表。4、资格审核：赵家腊汁肉总部对***者提供的各种资料进行审核，确认***者的经营资格。5、签订合同：签订加盟合同，提出新店方案。6、店面装修：赵家腊汁肉总部为***者提供装修指导，与设计指导。7、开店筹备：赵家腊汁肉总部相应人员接洽您店面的人员招聘以及培训工作。8、货物配送：物料的配送，总部全程跟踪，确保送达。9、试营业：人员招聘，服务推广等。10、正式营业：这时候总部关注加盟者的经营动态。11、***服务：开业后，揪面片加盟总部会根据加盟店实际情况必要时派专人***指导。)