食尚香小吃培训——拉面材料：面适量、油适量、盐适量、水适量。做法1、取一个干净的盆，不要有水珠，把面放进去。2、温水中加少量的盐，溶匀后慢慢淋入面中，边倒水边快速用筷子划面，直到没有干面，和成团。3、略揉几下儿，盖盖醒15分钟。4、再略揉几分钟，再醒30分钟左右。5、将醒好的面揉长，切段。6、每段都来回搓几下，不至于有棱角。7、将小面段放在面板上，放适量油，用手掌底部，由下只上推出去，使面段展开。8、翻面，同步骤7。9、这样一块块面饼就做好了，放如揉面的盆里，加盖静置，直到煮面前。10、锅中坐水烧开。将面片拉伸长，略抖动。从中间斯成若干条，一起下入锅中即可。用筷子搅动，不沾。11、将面条煮熟，盛在放入香菜、葱花、盐、味精沏好的面汤里即可。12、第二种吃法就是过凉水，切黄瓜丝、蒜末，拌着吃。食尚香广州拉面培训内容1、(和面技术配方资料，汤料制作配方资料，中药技术配方资料、等传授核心***技术配方、学会自己***开店2、培训内容：羊肉拉面，香辣拉面，麻辣拉面，清汤拉面，炸酱拉面，风味拉面，兰州炒拉面，红烧牛肉拉面，3、操作技巧：传授兰州牛肉拉面烹饪过程中***为关键的熬汤，牛肉煮制，调汤技术及配方，和面，炸制辣椒油拉面学习方式按照兰州拉面标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。食尚香小吃培训项目烧烤油炸：烧烤，烤鱼，小龙虾，烤面筋，铁板鱿鱼，炸鸡排等等各类小吃。早餐面点：包子，小笼包，生煎包，灌汤包，拉面，刀削面，麻球等等各类早餐面点。蛋糕西点：蛋糕，芝士，蛋挞，肉夹馍，饼干，月饼等等各类糕点。休闲饮品：奶茶，果汁，刨冰，冰淇淋，布丁等等。特色小吃：盐水鸭，口水鸡，麻辣烫，鸭血粉丝，棒棒鸡，钵钵鸡，烤鸭，手撕鸡等等各类特色菜。食尚香：http:///zcmd/miantiao/88.html微信号：15715729462联系电话：15715729462***：3442014908联系人：席老师地址：广州校区广东省广州市白云区嘉禾望岗街道高桥商业街9号3楼合肥校区(小吃培训校区)安徽省合肥市瑶海区五洲商城B区7幢3楼合肥校区(泓美国际校区)安徽省合肥市瑶海区五洲商城B区7幢3楼杭州校区浙江省杭州市江干区红普路759号汇禾禧福汇3幢15楼成都校区四川省成都市青羊区西马道街32号白领尊邸东楼3楼南京校区江苏省南京市秦淮区中华路363号中华园4楼西安校区陕西省西安市未央区未央路雅荷花园16楼D户济南校区山东省济南市天桥区北园大街548号嘉汇环球广场B座13楼郑州校区河南省郑州市二七区二七广场德化街40号武汉校区湖北省武汉市洪山区中北路特1号楚天时代广场4楼长沙校区湖南省长沙市雨花区长沙大道598号融科***山47栋1楼(地铁长沙大道站4号出口往前200米))