食品速冻设备采用冷冻液压缩机制冷方式，被冻食品经过冷冻液液冷速冻，而压缩机给冷冻液降温，保持冷冻液的低温。这种方式可以包装速冻时间快，效果好；而且冷冻液是循环利用的，消耗的冷冻液***，速冻成本非常低；是一种非常理想的速冻方式。即达到了液氮速冻的快速，而且做到了真正低成本。接着做，后面的降温时间更短，所以一般用液氮速冻机速冻小龙虾，10分钟-30分钟完全可以冻好！！目前德捷力海鲜速冻主要可分为两大类：柜式液氮速冻设备和隧道式液氮速冻设备；柜式液氮速冻设备又可分为侧开门液氮速冻设备和上开盖液氮速冻设备，一般中小型产量的速冻，可选柜式液氮速冻设备；柜式液氮速冻设备适用于单冻（IQF）及盘冻；适用于内部测试、开发及小批量生产；占地小、能耗低.更多详细信息请见：http:///sudongcn-SonList-355576/详情请见：http:///st149598/ml)