新鲜的竹筒不经过微波杀菌处理就灌酒进去，酒很容易漏出竹筒外。新鲜的竹筒不经过任何处理，那么竹筒中的微生物就不会死，虫卵也不会死，而且新鲜的竹筒的水分还有很多，多的有几百克的水分在竹筒里面，所以酒灌装进去以后这些比较多的水分和酒混合后会降低酒的酒度，并且会流出竹筒外。经过微波杀菌处理的竹筒灌装酒之后真***装基本上就没有酒会流出来，而且酒灌装到竹筒后和竹筒中的营养成分在酒的作用下被释放到酒中，酒的味道更有味道（大概灌装后存放1-3个月时间）。竹筒微波杀菌机采用柜式设计，体积小，占地不大，整体功率13.5KW，每次可以放到9-12个，经过8-10分钟的微波处理后就可以灌酒，目前在广东、福建等地大批量使用！微波设备特点：(1)节约能源：常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。相比而言，一般可节电30-50%。(2)均匀彻底：常规热力杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，所以消***菌均匀、彻底。)