***醛中文别名：桂醛，桂皮醛英文名：CinnamicaldehydeCAS号：104-55-2EINECS登录号:203-213-9分子式:C9H8O结构简式:C6H5CHCHCHO含量：99%密度:1.046-1.052熔点(℃):-7.5℃。折光率(20℃):1.619-1.623比重(25/25℃):1.046-1.050酸值:≤1.0%沸点(℃):253(常压)外观:无色或淡***液体包装：210kg香气:有强烈的桂皮油和***油的香气，温和的辛香气息，不应有辣味，香气强烈持久。桂醛较桂醇香气清强。溶解性:难溶于水，能随水蒸气挥发。稳定性:在强酸性或者强碱性介质中不稳定，易导致变色，在空气中易氧化。***醛通常称为桂醛，天然存在于斯里兰卡***油、桂皮油、***油、风信子油和玫瑰油等精油中。桂醛有顺式和反式两种异构体，现商用的桂醛，无论是天然的或者是合成的桂醛，都是反式体。应用：***醛为GB2760-2011规定的允许使用的食品用合成香料，可用于制备肉类、调味品、口腔护理用品、口香糖、糖果用香精。具有抑菌作用，可作为天然食品防腐剂添加到水产品、肉制品等中。***醛的应用范围越来越广泛，应用领域不断延伸。在香料、制药、日用***、饲料、造纸及食品加工等方面都有广泛应用,同时也是重要的有机合成中间体。储运条件：库房低温,通风,干燥;防火;与氧化剂,食品原料分开存放。)