菜品特点；制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。制作方法步骤1、沙姜洗净刮去外皮，剁成细末；香菜去头，洗净沥干水待用。2、三黄鸡洗净去内脏，斩去头、脖子和鸡脚，用厨房纸吸干水分。3、用米酒和沙姜末涂抹鸡身，腌制5分钟，将剩下的米酒倒入鸡腹里。4、用厨房纸将三黄鸡包住，怎么做梅州盐焗鸡，一定要包得严实。5、先在瓦煲底部洒入1.5袋粗海盐，放入包好的鸡，再倒入1.5袋粗海盐盖住鸡身。鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，梅州盐焗鸡配方，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、虚弱等有很好的食疗作用。祖国***认为，鸡肉有补虚填精、健脾胃、强筋骨的***。电饭煲盐焗鸡做法1.鸡洗净用盐焗粉抹遍全身，梅州盐焗鸡的做法，稍加按的摩后放入冰箱冷藏腌制一夜2.电饭煲四周和底部抹上油，摆一层姜片，再摆一层洋葱3.腌好的鸡放入，淋入少许油，正常煮饭键，中途记得翻面一次，受热均匀，营养价值；鸡肉为优质蛋白质，富含***必需的8种氨基酸，蛋白质的质量不逊色于牛肉和猪肉。去皮鸡肉的蛋白质含量较高，可达20%，梅州盐焗鸡，和牛肉相当，比猪肉高5个百分点。由于鸡肉价格较低，从性价比来说，它是理想的动物蛋白质来源。怎么做梅州盐焗鸡-学费1000元包吃住-梅州盐焗鸡由福州客满堂盐焗鸡培训学校提供。福州客满堂盐焗鸡培训学校（）是福建福州,教育、培训的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在盐焗鸡培训***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创盐焗鸡培训更加美好的未来。)