供新鲜小蒜15吨别名：山蒜、野蒜简介：小蒜为百合科植物小根蒜的全株，又名山蒜、野蒜，多年生萆本。外形与大蒜相似而较小，与大蒜的显著不同之点：鳞茎细小如薤，仅有1个鳞球，不如大蒜由多数鳞瓣合成。小蒜，百合科植物小根蒜AlliumnipponiumFranch.的全株，又名山蒜、野蒜、夏蒜、荤菜等。我国各地均有分布，夏、秋季采收。简介小蒜，多年生草本植物，为百合科植物小根蒜AlliumnipponiumFranch.的全株，又名山蒜、野蒜、夏蒜、荤菜等。我国各地均有分布，外形与大蒜相似而较小，与大蒜的不同点：鳞茎细小如薤，仅有1个鳞球，不如大蒜由多数鳞瓣合成。鳞茎作为“薤白”入药。夏、秋季采收。可炒食腌渍。小蒜性味辛苦温，具有通阳散结、用于胃气滞、泻痢等病症。气虚者慎食用。茆蒜、荤菜。[时珍曰]字从蒜，音蒜，谐声也。又象蒜根之行。中国初惟有此，后因汉人得葫蒜于遂呼此为小蒜以别之。)