食尚香小吃培训——花甲老干妈炒花甲王花甲王，其实就是个大点的花甲，呵呵!花甲王的肉比普通的花甲要厚实得多，强力推荐!材料花甲王500g(普通花甲也可以)，姜末，葱花，老干妈辣椒酱，油，盐做法1、烧开水，把花甲王放入水中，烫之开口(一开口即捞出)。2、放油，爆香姜末，放入花甲王，加入适量老干妈辣椒酱和盐，翻炒片刻，撒入葱花即可。豉汁花甲很易做的家常水产类菜式。材料主料：花甲半斤辅料：红辣椒一个，香葱一小把，生姜三片调料：***，鸡精，老干妈做法1、将花甲用水反复冲洗几次，将红辣椒、生姜切成丁，香葱洗净切成葱花备用。2、烧一锅水，水开后，将花甲倒入锅中，将花甲烫开。此过程大约为两分钟，如果能烫开，说明花甲是活的，只取张开的花甲。3、将烫开的花甲摆入盘中。4、在盘中的花甲上铺上老干妈，并放适量的老干妈的红油。然后将姜丁、红辣椒丁撒在花甲上，***后撒上少许盐和鸡精。5、上笼蒸，大火蒸10分钟，花甲就蒸好啦~~~6、***后在花甲上撒上葱花，出笼~~~香喷喷的豉汁花甲就做好啦~~~小诀窍花甲一定要新鲜，挑选的时候，可以看下壳的颜色，鲜亮一点的新鲜一些。香辣花甲培训内容香辣味花甲，麻辣味花甲，酸辣味花甲，蒜蓉味花架、原味花甲，五香味花甲，孜然味花甲香辣花甲学习方式按照花甲标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。食尚香小吃培训项目：名优小吃，蛋糕西点，早点面点，特色菜肴，麻辣烫，休闲饮品，炸鸡汉堡。烧烤油炸等等各类特色小吃食尚香：http:///xwdt/ml联系人：席老师联系电话：15715729462***：3442014908地址：广州校区广东省广州市白云区嘉禾望岗街道高桥商业街9号3楼合肥校区(小吃培训校区)安徽省合肥市瑶海区五洲商城B区7幢3楼合肥校区(泓美国际校区)安徽省合肥市瑶海区五洲商城B区7幢3楼杭州校区浙江省杭州市江干区红普路759号汇禾禧福汇3幢15楼成都校区四川省成都市青羊区西马道街32号白领尊邸东楼3楼南京校区江苏省南京市秦淮区中华路363号中华园4楼西安校区陕西省西安市未央区未央路雅荷花园16楼D户济南校区山东省济南市天桥区北园大街548号嘉汇环球广场B座13楼郑州校区河南省郑州市二七区二七广场德化街40号武汉校区湖北省武汉市洪山区中北路特1号楚天时代广场4楼长沙校区湖南省长沙市雨花区长沙大道598号融科***山47栋1楼(地铁长沙大道站4号出口往前200米))