东莞学咖啡，东莞咖啡学校赛·Coffee咖啡烘焙豆技术分享课！围观吧！本周日8月28日下午1:30分赛西维烘焙学校（东莞校区）将举行咖啡豆技术分享课程！现场***咖啡技术老师将为各位分享咖啡豆的烘焙技术方法！***一堂干货课程！期待你的到来！从烘焙程度来看，烘焙程度越深苦味越浓；烘焙程度越浅，酸味就越浓。选择何种烘焙程度，要看咖啡豆本身的特性，对于本身苦味较强和酸味较淡的咖啡豆，一般都是选用中度较浅的烘焙程度。1、浅度烘焙（Light）***轻度的煎培、无香味及浓度可言，豆还未熟，有生豆的青味，不适合研磨饮用。一般用作试验。2、较深的浅度烘焙（Cinnamon）又称为***烘焙，为一般通俗的煎培程度、留有强烈的酸味。豆子颜色与***相当接近，所以又称为***烘焙，酸味加重。为美国西部人士所喜好。3、较浅的中度烘焙（Media）颜色加深，容易提取出咖啡豆的原味，香醇、酸味可口。主要用于混合咖啡。4、中度烘焙（High）咖啡的味道更浓，酸味变淡，这是一般咖啡豆的烘焙方法。酸味中和而有苦味，适合蓝山和吉利马札罗等咖啡。为日本、北欧人士所喜爱。5、较深的中度烘焙（City）又称城市烘焙，苦味较酸味为浓，几乎没有酸味，香味独特。适合哥伦比亚及巴西的咖啡，深受纽约人士喜爱。6、正常的烘焙（FullCity）又称全城市烘焙，适合冲泡冰咖啡。无酸味、以苦味为主，苦味会加重，但优质的豆会有甜味。用于冰咖啡，为中南美人士所喜好。7、法式烘焙（French）法国式的烘培法，色泽略带黑色，苦味强劲，还会渗出油脂，苦味和浓度都加深。用于蒸气加压器煮的咖啡。8、深烘焙（Italian）又称意大利式烘焙，***深的烘焙程度，豆子乌黑透亮，表面有油脂渗出，苦味很强烈。这个阶段咖啡豆已经很严重的炭化了，一种咖啡豆与另一种咖啡豆的口味已经较难辨出。用于意大利式蒸气加压咖啡。东莞学校网址：东莞招生电话：0769-21660767双双老师：13662803046张老师：13412398913东莞学校地址：东莞市万江区胜利社区赵屋村桃园雅居广场悦尚百货二楼惠州学校网址：惠州招生电话：0752-5319149廖老师：15768433850张老师：18575264130惠州学校地址：惠州市惠民大道汝湖虾村（中信大桥前500米）稻乡美食对面肇庆学校网址：肇庆招生电话：0758-6621593江老师：13822621194洁玲老师：15766073472肇庆学校地址：肇庆市二塔路肌苷厂东侧综合大楼二层202(四季康庭对面)赛西维烘焙商学院：东莞市茶山镇生产力促进中心5楼联系电话：13929483532张老师)