大豆蛋***
大豆蛋***上海甘源实业有限公司优质生产商,大豆蛋***的厂家电话,大豆蛋***的CAS号,上海大豆蛋******新报价,大豆蛋***的详细说明,大豆蛋***的价格,大豆蛋***厂家***新报价,大豆蛋***的添加量,大豆蛋***的分子式、大豆蛋***的分子量。CAS:57808-66-9颜色:淡***粉末。产品优点:1、与鱼粉相比较:鱼粉供货受限制且杂质含量多、质量不稳定,小猪食后吸收率低、易拉稀;同时鱼粉保质期短不易储存。2、与血浆蛋白相比较:血浆蛋白固然是目前饲料界公认的高质量蛋白源,但不可否认的是价格是昂贵的,同时血浆蛋白源于动物。3、与脱脂奶粉相比较:脱脂奶粉蛋白含量、氨基酸含量低,价格高货源供应有限。4、与乳清粉相比较:乳清粉蛋白含量低,货源供应不及时且价格高,小猪食后增长速度慢。作用:1.大豆蛋***在肉制品中的主要作用:作为品质改良的乳化剂,它具有独特的乳化性、稳定性、持水性、保油性和粘合性。同时,它还具有强化、提高食品营养价值的作用。大豆蛋***形成的亲水、疏水基团使水、油在乳化液中形成稳定的分散、均匀体系,阻止了油、水微滴的凝聚,防止了成品之后油脂或水分的析出,从而改善了制品的口感和结构。保持制品***细腻、湿润、切片性良好,提高制品的营养价值。2.在西式火腿的加工过程中,肌肉的完整性受到***,通过***含有分离大豆蛋白的盐水来保持成品中肌肉***的完整性,并且能保持火腿良好的口感。3.冷食专用大豆蛋***,适合于各种冰淇淋、雪糕制品。)
上海甘源实业有限公司
业务 QQ: 420271366