β-胡萝卜素上海甘源实业有限公司优质生产商，β-胡萝卜素的CAS号，β-胡萝卜素上海***新报价，β-胡萝卜素的详细说明，β-胡萝卜素的价格，β-胡萝卜素的作用，β-胡萝卜素厂家***，β-胡萝卜素厂家***新报价，β-胡萝卜素的添加量，β-胡萝卜素的分子式、β-胡萝卜素的分子量。别名:beta,beta-Carotene;Carotene;Solatene;trans-beta-Carotene分子式:***0H56分子量:536.88CAS：7235-40-7简述：β—胡萝卜素是类胡萝卜素之一，也是橘***脂溶性化合物，它是自然界中***普遍存在也是***稳定的天然色素。许多天然食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、***、木瓜、芒果等，皆存有丰富的β—胡萝卜素。性状：***粉末，有轻微异臭和异味。不溶于水、丙二醇，稀溶液呈橙黄至***，浓度增大时呈橙色。本品对光、热、氧不稳定，不耐酸但弱碱性时较稳定（PH2－7），不受抗坏血酸等还原物质的影响，***尤其是铁离子可促使其褪色。1%含量的溶于水。用途：营养增补剂和色素，现广泛用作***色素代替品油溶性焦油系色素，如用于原来就含有胡萝卜素的奶油干酪等。用于奶油、人造奶油、油脂、果汁、清凉饮料、蛋糕、蛋黄酱等。也可用于冰淇淋、糖果和干酪等。应用：β—胡萝卜素作为一种食用油溶***素，其本身的颜色因浓度的差异，可涵盖由红色至***的所有色系，因此受到食品业相当热烈的欢迎。其非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发，如：人造奶油、***、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。而经过微***处理的β—胡萝卜素，可转化为水溶***素，几乎所有的食品都可应用。)