D-苹果酸CAS号：636-61-3化学名称：R-羟基丁二酸，分子量：134.09性状：白色结晶粉末,无臭或稍有特异臭气，有特殊愉快的酸味，易溶于水，醇等***。水溶液呈酸性。物理性质：密度1.595，熔点101℃，分解点140℃，比旋光度+2.92°（***）用途：缓冲剂、调味剂、固化剂。限量：用于果酱和果冻、橘皮果冻。可用于乳饮料。贮存：避光、干燥、阴凉处密闭贮存)