张家界海红果酒-海红果酒工艺-蒙特酒业
海红果酒选用来自北纬39度黄河大峡谷特有的具有千余年历史的“海红果”为原料,经控温发酵酿制而成,是世界上使用海红果酿造的红酒,独1无2,味道佳,酒品呈琥珀色,澄澈透明,酒香浓郁,回味醇厚,是宴请亲朋,馈赠好友之佳品!内蒙古蒙特农牧业发展有限公司主营海红果制白酒和红酒,生产能力年产红酒2100吨,白酒1500吨。现由于生产系统不配套无法达到设计能力,但经过后期改造和投入,是完全可以达到的。按照现在的生产系统情况,今年计划完成红酒白酒销售50万瓶,总销售收入近5000万元。海红果酒以其独特的风味及色泽,成为新的消费时尚。那么怎么才能酿造出高品质的果酒呢?原料的品种和品质是保证果酒产品质量的重要因素之一,它将直接影响果酒酿制后的感官特性。而影响海红果酒品质的另一因素则是酿造工艺。红海红果果酒采用“***地理标志产品”海红果为原料。海红果是世界稀有果树品种,仅分布于秦、晋、蒙三省(区)交汇处,其中府谷栽培面积大。海红果栽培历史源远流长,据记载,已有两千多年的历史。海红果色泽鲜艳,成分独特,耐低温、易储藏。鲜食酸中带甜,美味可口。随着海红果酒公司首批产品的上市,海红酒这一新兴产品的市场也将逐步打开。海红果酒公司暂时的市场是在内蒙境内及鄂尔多斯周边地区。下一步,随着规模的不断扩大,公司会瞄准国际市场。因为我们的产品特殊,原料是其它地方没有的,得天独厚,就是晋陕蒙边界出海红果,其它地方还没有这种产品,因为海红果是健康的果实,所以酒的营养成分比较高,所以将来市场前景广阔。)
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