酒店为什么要做厨房通风排烟系统设计?厨房直接采用简捷的排风扇，重要的是要使厨房排烟顺畅，炉灶一线是高温作业，生产时产生大量的油烟水蒸汽和其它气味，如果排烟不畅，厨房工作人员会感觉不适。尤其是配菜、烹调区，形成负压。所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。，这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。在厨房或炉灶上方应装置排气扇、排烟罩、或抽油烟机、送风管等设备。这些设备上所沾染的油脂污物定期清理以防火灾、污染食物事件发生。厨房烟道专修小技巧1.不要轻易拆掉副烟道，很多家庭为了增大厨房空间而拆除副烟道，这种做法保护可取，一般来说主烟道在整个楼层中贯穿，属于公共烟道，而副烟道是每家每户都单独拥有的，芜湖酒店排烟，烹饪中，有宴会***入副烟道然后才进入主烟道，副烟道的隔板会将油烟分离，烟进入主烟道，当你拆除副烟道后这一功能消失，油烟就有可能倒流造成不良个后果。2.细节决定成败，在装修的时候一定要预留计算好油烟机的位置，管道走位，开口位置，不要为了美观等因素就随意开孔转弯，烟道过长折叠都会导致右眼回流的现象出现，且注意一定要把烟道管连接到副烟道，酒店通风排烟，而不是主烟道。3.如何在窗户上开口排烟，有的用户由于距离公共烟道长，就直接在厨房窗户上开口排烟，酒店厨房排烟风机，所以这样开口之前一定要经过物业和周边的同意，不能随意开口打洞。开孔的大小特别注意，开孔应该比管道稍大防止烟管温度过高损坏玻璃，且向外下方倾斜防止油烟雨水倒灌。第四个就是重视烟道止回阀的作用，烟道止回阀能够很好的避免油烟倒灌，烟道止回阀结构简单实用，便于安装，使用后一定要注意定时清洗，这样就算能保持止回阀的长期有效运行。在特殊部分还可以用防火的止回阀，保证排烟的安全。一、主排烟管道通风面积不够排烟主管道内风速不能超过15m/s，否则在运行一个时期以后很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅，酒店排烟管道拐弯，管道内气体的流速都在15m/s以上。二、管道截面积变小排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力增加，造成气流不通畅。排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时，排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面，在使用一段时间后，由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中，直接影响排烟通畅。酒店排烟管道拐弯-芜湖酒店排烟-凌安通风设备由芜湖市凌安通风设备有限公司提供。行路致远，砥砺前行。芜湖市凌安通风设备有限公司（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为商业专用设备较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)