凹面电磁炉与平板电磁炉的比较项目?炉意家用凹面电磁炉的优势?平板电磁炉?火力?凹面磁场面积较大，锅具陷入其中，锅底和锅边同时发热，发热面积大，受热均力，火力更强劲?线圈为平面，磁场面积较小，只能锅底发热，热效率与发热量较小?用锅?精选黑晶面板，坚固耐用，幅度深，平底锅、圆底锅两用?只能使用平底锅?辐射?凹盘线圈背面有9根防辐射磁条，基本处于无辐射状态。?一般电磁炉没有防辐射装置?能耗?电磁能量集中，磁场大面积穿透锅具，炉灶，加上凹盘采用高科技保温技术，热量流失少，***节能，能效达95%。?磁场面积小，只能锅底发热，能效较低，一般热效率80-85%，锅边热量流失较大?抛炒爆炒?火力猛，能达到爆炒温度，凹底防冲强度高，能实现中国式爆炒?火力不到爆炒温度，板面为陶瓷板面或玻璃板面，抛炒容易击穿面板?其他?锅具陷入凹盘中，佛山***厨房炉灶设备，平稳固定不打滑火力猛，用油少更健康，菜不变色更美味，热量均匀更省心，不易粘锅糊底?锅具放在平面上，不固定容易打滑，火力不够大，自然耗油多，不适合爆炒，只能底部发热，容易糊底粘锅。商用电磁炉组成部分编辑1.加热部分：电磁炉的锅体下面有隔热功能的微晶玻璃面板（也有用其他材料的），下面有铜线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。2.控制部分：主要有电源开关，温度调节钮，功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。3.冷却部分：采用风冷的方式。炉身的侧面分布有进风口和出风口，佛山公司厨房炉灶设备，内部设有风扇。4.电气部分：由整流电路、逆变电路、控制回路、继电器、电风扇等组成。5.烹饪部分：主要包括各种炊具，供用户使用。1、使用方便——民用电磁炉的“一键操作”指示非常人性化，老人小孩一看就会，加之炉体本身仅几斤重，拿上它随便去哪都不成问题，只要是有电源的地方都能使用。对于居室狭小的外地打工人员，用时把它从床下拿出，用完再塞进去，什么炉具能有这么便利呢？2、经济实惠——电磁炉是用电大户，但由于加热升温快速、电价相对又较低，计算起来，费用比煤气还要便宜。此外，1600W电磁炉***仅100多元，而且还送锅具。3、减少***——商业电磁炉比传统炉灶需要厨房空间要少得多，因无燃烧废气，故减少部分给排风装置的***，并且免除了煤气管道的施工和配套费用。4、温控——电磁炉可精准控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。5、电磁炉与微波炉单一的功能比较起来，蒸、煮、煎、炒、炸样样全能，佛山酒店厨房炉灶设备，亦可作家用火锅及商用火锅，火力可随意调整，而且能自动化保温。佛山酒店厨房炉灶设备-炉灶-信诚厨具设备由佛山市三水区信诚厨具设备有限公司提供。佛山市三水区信诚厨具设备有限公司（）实力雄厚，信誉可靠，在广东佛山的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***信诚厨具设备和您携手步入辉煌，共创美好未来！)