【商品名】焦磷酸钾【别名】焦磷酸四钾【英文名】Potassiumpyrophosphate【性状】白色粉末或块状固体。相对密度2.534。熔点1109°C。溶于水，溶解度187g/100g水（25°C）。水溶液呈碱性，1%水溶液pH=10.2。不溶于乙醇。性质类似于其他多磷酸盐【用途】工业上用于无***电镀、表面处理、***洗涤剂、油漆涂料、清洁剂、分散剂、缓冲剂等;食品级用于食品加工的乳化剂、***改进剂、螯合剂、品质改良剂等)