鸡油菌为***植物门***鸡油菌cantharelluscibariusfr.的子实体。子实体肉质，喇叭形，杏***至蛋***，菌盖宽3-9厘米，***出扁平，后下凹。菌肉蛋***，味美。鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、***c、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。性味甘、寒。具有清目、利肺、益肠胃的***。常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。鸡油菌是世界***的四大名菌之一，有时也叫杏菌、杏黄菌或黄丝菌。)